食品産業について

食品・飲料の業界は、競争の激しい環境の中で、革新し、利益を最大化し、市場シェアを拡大するためのダイナミックな新しい方法を模索し続けています。パンデミックに関連したサプライチェーンの課題、健康上のリスク、自宅待機の要請は業界を混乱させ、高度に相互接続された世界における重要な役割と、消費者主導の需要の流動性の両方を明らかにしました。

ケプナー・トリゴーは、食品業界の企業や団体が、混乱や変化にもかかわらず、効率的な運営を維持できるよう支援しています。私たちは、企業が規制上の課題に対応し、新製品の開発を進め、オペレーションを改善し、買収をスムーズに統合するための支援を行います。問題解決、意思決定、リスク管理、機会開発に対するケプナー・トリゴーの構造化された分析的アプローチは、企業が継続的な改善活動を成功させ、新市場への参入と拡大を図り、利益率を大幅に向上させるのに役立っています。ケプナー・トリゴーは、多くの組織で「仕事の上手な進め方」として採用されています。

当社の思考プロセスの価値は、まず生産現場で導入され、その後、新製品の開発からサプライチェーン・マネジメント、人事管理、さらにはエグゼクティブ・スイートに至るまで、組織全体の仕事の概念化と実行の方法となっていきます。デジタル化が進む中で、私たちのプロセスは、個人やチームが適切なデータを特定して使用し、問題解決を加速させ、危機を未然に防ぐことで、問題解決に焦点を合わせます。最終的には、合理的な思考プロセスの開発により、意思決定に自信を持ち、リスクを軽減することができます。

ケプナー・トリゴーの食品産業におけるコンサルティングおよび能力開発についての詳細は、ケプナー・トリゴーにお問い合わせください。

知見

企業が生き残り、発展していくためには、公の場とFDAの両方で何をするかが重要です。この記事では、現在のリコール状況をうまく管理し、将来のリコールを防止するために取るべき効果的な行動を紹介します。

監査やリコールに対して、短期的な懸念にのみ基づいたCAPAで対応することは、もはや許されません。これからは、CAPAと継続的改善のプロセスを整合させることが重要なのです。

改善の道を歩み始め、それを維持していくには、否定的な意見や惰性、仕事のやり方を変えたくないという気持ちと戦う必要があります。継続的な改善文化と効果的な生産管理の完璧な組み合わせは、一貫した世界レベルのパフォーマンスを生み出します。

あらゆる行動のマイナスの結果は、その利益と同じくらい、時にはそれ以上に目に見えるものです。何かを決断する前には、リスクを考慮することが必要です。つまり、我々は実現可能な代替案がもたらす負の側面にも、目を向けなければなりません。

お客様の声

エキスパートたち
(食品産業)

Ingrid Dueck
トレーナー部門長
北米
Tim Roberts
ビジネスソリューション シニアコンサルタント
ヨーロッパ
Jeng Yi Choong
ビジネスソリューション シニアコンサルタント
アジア
阿相 大介(Daisuke Aso)
ビジネスソリューションコンサルタント
日本

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