ger

Ein paar Worte über die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sucht weiterhin nach dynamischen neuen Wegen, um in einem hart umkämpften Marktumfeld innovativ zu sein, Gewinne zu maximieren und Marktanteile zu gewinnen. Pandemiebedingte Herausforderungen in der Lieferkette, Gesundheitsrisiken und Bestellungen, die zu Hause bleiben, haben die Branche erschüttert und sowohl ihre entscheidende Rolle in unserer hochgradig vernetzten Welt als auch die Schnelllebigkeit der verbrauchergesteuerten Nachfrage deutlich gemacht.

Wir von Kepner-Tregoe helfen Unternehmen und Verbänden der Lebensmittel- und Getränkeindustrie dabei, trotz Störungen und Veränderungen einen effizienten Betrieb aufrechtzuerhalten. Wir helfen Unternehmen dabei, regulatorische Herausforderungen zu meistern, neue Produkte zu entwickeln, Abläufe zu verbessern und Übernahmen reibungslos zu integrieren. Unsere strukturierten, analytischen Ansätze zur Problemlösung, Entscheidungsfindung, zum Risikomanagement und zur Entwicklung von Geschäftsmöglichkeiten haben Unternehmen dabei geholfen, erfolgreiche Initiativen zur kontinuierlichen Verbesserung zu entwickeln, neue Märkte zu erschließen und zu erweitern und ihre Gewinnspannen erheblich zu steigern. KT ist die Art und Weise, wie die Arbeit in vielen Unternehmen erledigt wird.

Der Wert unserer Prozesse für kritisches Denken wird zunächst in den Produktionsstätten eingeführt und wird dann zur Art und Weise, wie die Arbeit im gesamten Unternehmen konzipiert und durchgeführt wird, von der Entwicklung neuer Produkte über das Lieferkettenmanagement bis hin zum Personalmanagement, und zwar bis in die Führungsetage. In einer zunehmend digitalisierten Landschaft sorgen unsere Prozesse für einen Laserfokus bei der Lösung von Problemen, indem sie Einzelpersonen und Teams helfen, die richtigen Daten zu identifizieren und zu nutzen, die Problemlösung zu beschleunigen und eine Krise zu verhindern. Letztlich trägt die Entwicklung intuitiver Fähigkeiten zum kritischen Denken dazu bei, Vertrauen in die Entscheidungsfindung aufzubauen und Risiken zu verringern.

Wenn Sie mehr über Kepner-Tregoe-Beratung und -Schulungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie erfahren möchten, wenden Sie sich an Kepner-Tregoe.

Erfolgsgeschichten

Herausforderung

Nach einer größeren Investition in seiner Keksfabrik in Papakura musste Griffin's mehrere Variablen angehen, die sich auf die Gesamtproduktionskosten auswirkten. Der Standort kämpfte mit hohem Ausschuss, hohen Stillstandszeiten und Planungsmängeln, und der gesamte Arbeitsablauf war nicht dazu geeignet, zu möglichst niedrigen Verarbeitungskosten zu produzieren.

47%

Verbesserung der betrieblichen Effizienz

30%

Verbesserung der Produktionsrate

Ergebnisse

Für die Gesamtergebnisse wurde die Betriebseffizienz (OE) zur Erfolgsmessung herangezogen. Um eine OE von 100% zu erreichen, muss die Anlage mit ihrer maximalen theoretischen Durchsatzrate ohne Ausfallzeiten und Produktabfälle laufen. Am Ende des KT-Einsatzes erreichte die Anlage:

50%

Verringerung der Veränderungen im Laufe der Zeit

Herausforderung

Ein Lebensmittelhersteller arbeitete mit Kepner-Tregoe zusammen, um seinen Produktentwicklungsprozess neu zu gestalten und neue Rollen und Verantwortlichkeiten sowie neue Vermarktungsaktivitäten zu definieren.

6

Monate für die Programmdurchführung

47

Geschulte Projektleiter

Ergebnisse

Das Produktentwicklungsprogramm war komplex und anspruchsvoll. Das KT-Team half dem Kunden, auf Kurs zu bleiben und sich an klaren Zielen und Kennzahlen zu orientieren. Das Projekt wurde pünktlich und im Rahmen des Budgets abgeschlossen.

Herausforderung

Die Führungskräfte eines internationalen Getränkeherstellers hatten mit chronischer Projektüberlastung und unzureichender Projektleistung zu kämpfen, die den Erfolg neuer Produkte behinderten. Um die Produktentwicklung zu verbessern, wandten sie sich an Kepner-Tregoe.

Ergebnisse

Ein neuer Prozessansatz hat zur Integration des Produktentwicklungsprozesses in eine Systemsoftware geführt, die den Prozess in das Tagesgeschäft einbezieht. Darüber hinaus wurden Kriterien für die Entscheidungsfindung bei der Verschiebung oder Beendigung von Projekten, die nicht der Strategie entsprechen, festgelegt, um eine Überlastung mit Projekten zu vermeiden.

Einblicke

Rückruf-Sanierung

Was ein Unternehmen in der Öffentlichkeit und gegenüber der FDA tut, ist entscheidend für sein Überleben und seinen Erfolg. Dieser Artikel bietet wirksame Maßnahmen, um den aktuellen Rückrufstatus erfolgreich zu verwalten und zukünftige Rückrufe zu verhindern.

Die Korrektur- und Vorbeugungsmaßnahmen (CAPAs) entwickeln sich weiter: CAPAs für kontinuierliche Verbesserung

Es ist nicht mehr akzeptabel, auf Audits und Produktrückrufe mit CAPAs zu reagieren, die nur kurzfristige Probleme behandeln. Jetzt geht es darum, CAPAs und kontinuierliche Verbesserungsprozesse aufeinander abzustimmen.

Anwendung der kontinuierlichen Verbesserung auf Ihre Produktionsmanagementprozesse

Der Beginn und die Aufrechterhaltung eines Verbesserungsprozesses kann oft bedeuten, dass man gegen Neinsager, Trägheit und den Widerwillen, Arbeitsroutinen zu ändern, ankämpfen muss, selbst wenn diese schlecht sind. Doch die perfekte Kombination aus einer Kultur der kontinuierlichen Verbesserung und einem effektiven Produktionsmanagement führt zu beständigen Leistungen auf Weltklasseniveau.

Die Folgen der Wahl: Der letzte Schritt der Entscheidungsfindung

Die negativen Folgen einer Maßnahme sind ebenso greifbar wie ihre Vorteile, manchmal sogar noch deutlicher. Bevor eine Entscheidung getroffen wird, müssen unbedingt die Risiken berücksichtigt werden, d. h. die möglichen nachteiligen Folgen der möglichen Alternativen.

Testimonials

Unsere Experten
in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Ingrid Dueck
Leiter der Abteilung Lieferung - Nordamerika
Nordamerika
Tim Roberts
Senior Consultant für Unternehmenslösungen
Europa
Jeng Yi Choong
Senior Consultant für Unternehmenslösungen
Asien
Daisuke Aso
Berater für Unternehmenslösungen
Japan

Kontaktiere uns

Für Anfragen, Details oder ein Angebot!