fra

Amélioration de l'efficacité opérationnelle grâce à la 47%

Alimentation et boissons

Client

Griffin's Food est l'une des plus grandes entreprises de produits alimentaires de marque de Nouvelle-Zélande, avec des ventes annuelles supérieures à NZ$300 millions. Fondé en 1864, ce fabricant de biscuits et de snacks salés emploie 800 personnes dans tout le pays.

Défi

Après un investissement majeur dans son usine de biscuits à Papakura, Griffin's devait s'attaquer à plusieurs variables ayant un impact sur le coût de conversion global. Le site était confronté à un taux de déchets élevé, à des temps d'arrêt importants et à des déficiences en matière de planification. Le flux de travail global n'était pas propice à une production au coût de conversion le plus bas possible.

Solution

Griffin a fait appel à Kepner-Tregoe (KT) pour l'aider à réaliser des améliorations rapides et durables. KT a travaillé avec des usines de fabrication du monde entier pour améliorer de façon spectaculaire leur efficacité opérationnelle en résolvant les problèmes qui affectent le temps de fonctionnement de l'usine, la durée du cycle et la qualité. Le modèle utilisé par Griffin's Foods était un processus en trois phases :

Phase 1 : Analyse détaillée et sélection des projets. Grâce à une combinaison d'analyses de données opérationnelles, d'entretiens avec le personnel, d'études et d'observations de l'usine, les projets d'amélioration potentiels ont été identifiés et quantifiés en termes de rendement financier. Les projets ont été classés par ordre de priorité afin de déterminer les quelques projets critiques présentant le meilleur retour sur investissement (ROI). KT et l'équipe de direction ont sélectionné les projets et fixé un objectif de retour sur investissement de 5:1.

Phase 2 : Développement des capacités et planification du projet. Les principaux chefs de projet et d'autres membres du personnel de Griffin ont participé à une session de travail sur la résolution de problèmes et la prise de décision (PSDM), en mettant l'accent sur l'application du projet. En utilisant une approche "apprendre et faire" de la méthodologie de gestion de projet KT, les gestionnaires de projet de Griffin ont pu développer des plans de projet solides.

Phase 3 : Mise en œuvre et suivi du projet. Les gestionnaires de projet de Griffin et l'équipe KT ont travaillé ensemble pour suivre strictement les tâches des plans de projet, en réalisant avec succès les systèmes nécessaires, les améliorations de processus et les transferts de connaissances nécessaires pour atteindre les objectifs visés.

Résultats

KT nous a laissé les compétences et l'expérience pratique nécessaires pour maintenir les améliorations et mettre en œuvre efficacement des projets de changement par étapes par nous-mêmes. Nous avons maintenant une équipe d'amélioration continue très performante - Andy Fuge, Griffin Foods, directeur des opérations.

Pour les résultats globaux, l'efficacité opérationnelle (OE) - la mesure des performances de la ligne par rapport à un taux de débit théorique maximal réalisable - a été utilisée pour mesurer le succès. Pour atteindre un OE de 100%, la ligne doit fonctionner à son taux de production théorique maximum sans temps d'arrêt de l'usine et sans gaspillage de produit. À la fin de l'engagement d'AC, l'usine a atteint les résultats suivants :

  • 47% amélioration de l'ENP, motivée par le désir de battre les objectifs de poste et la déception si les objectifs n'étaient pas atteints.
  • 30% Amélioration du taux de production
  • 50% réduction du temps de changement, obtenue par la participation active des membres de l'équipage à l'évaluation des risques
  • Un ROI de 12:1 sur une période de 12 mois - dépassant les objectifs de ROI de 140%
  • Un nouvel accent mis sur l'élimination du gaspillage et la réalisation des objectifs de performance fixés grâce à l'instauration d'une discipline de gestion quotidienne, les équipes mettant à jour les tableaux d'indicateurs clés de performance (ICP).
  • Un engagement et une implication accrus des membres de l'équipage dans les décisions ayant un impact sur les performances de la ligne.

Nous contacter

Pour des demandes de renseignements, des détails ou une proposition !