Kunde
Griffin’s Food ist eines der größten Markenlebensmittelunternehmen Neuseelands mit einem Jahresumsatz von über 300 Mio. NZ$. Der 1864 gegründete Hersteller von Keksen und herzhaften Snacks beschäftigt landesweit 800 Mitarbeiter.
Herausforderung
Nach einer bedeutenden Kapitalinvestition in seiner Keksfabrik in Papakura musste Griffin’s verschiedene Variablen angehen, die sich auf die gesamten Verarbeitungskosten auswirkten. Der Standort kämpfte mit hohem Ausschuss, langen Stillstandszeiten und Planungsdefiziten; zudem war der gesamte Arbeitsablauf nicht darauf ausgelegt, zu den niedrigstmöglichen Verarbeitungskosten zu produzieren.
Lösung
Griffin’s wandte sich an Kepner-Tregoe (KT), um Unterstützung bei der Umsetzung schneller und nachhaltiger sprunghafter Verbesserungen zu erhalten. KT hat weltweit mit Produktionsstätten zusammengearbeitet, um durch die Lösung von Problemen, die sich auf die Anlagenverfügbarkeit, die Zykluszeit und die Qualität auswirken, drastische Verbesserungen der betrieblichen Effizienz zu erzielen. Das bei Griffin’s Foods angewandte Modell war ein dreiphasiger Prozess:
Phase 1: Detaillierte Analyse und Projektauswahl. Durch eine Kombination aus Betriebsdatenanalyse, Mitarbeiterinterviews, Werksstudien und Beobachtungen wurden potenzielle Verbesserungsprojekte identifiziert und hinsichtlich ihres finanziellen Ertrags quantifiziert. Die Projekte wurden priorisiert, um die wenigen entscheidenden Maßnahmen mit dem größten Return on Investment (ROI) zu ermitteln. KT und das Führungsteam wählten Projekte aus und setzten ein ROI-Ziel von 5:1.
Phase 2: Kompetenzentwicklung und Projektplanung. Wichtige Projektleiter und andere Mitarbeiter von Griffin’s absolvierten eine KT-Arbeitssitzung zu Problemlösung & Entscheidungsfindung (PSDM) mit starkem Fokus auf die Projektanwendung. Durch einen „Learn and Do“-Ansatz im Rahmen der KT-Projektmanagement-Methodik konnten die Projektleiter von Griffin’s robuste Projektpläne entwickeln.
Phase 3: Projektumsetzung und Überwachung. Die Projektleiter von Griffin’s und das KT-Team arbeiteten zusammen, um die Aufgaben der Projektpläne strikt zu verfolgen und die notwendigen Systeme, Prozessverbesserungen und Wissenstransfers erfolgreich abzuschließen, die zur Erreichung der gesetzten Ziele erforderlich waren.
Ergebnisse
KT hat uns die Fähigkeiten und die praktische Erfahrung vermittelt, um Verbesserungen aufrechtzuerhalten und sprunghafte Veränderungsprojekte effektiv selbst umzusetzen. Wir verfügen nun über ein leistungsstarkes Team für kontinuierliche Verbesserung – Andy Fuge, Operations Manager bei Griffin Foods
Für die Gesamtergebnisse wurde die betriebliche Effizienz (Operational Efficiency, OE) – das Maß für die Linienleistung im Verhältnis zu einer theoretisch maximal erreichbaren Durchsatzrate – zur Erfolgsmessung herangezogen. Um eine OE von 100 % zu erreichen, muss die Linie mit ihrer maximalen theoretischen Durchsatzrate bei null Anlagenstillstand und ohne Produktausschuss laufen. Zum Abschluss des KT-Projekts erreichte das Werk:
- 47 % Steigerung der OE, angetrieben durch den Wunsch, Schichtziele zu übertreffen, und die Enttäuschung, wenn Ziele nicht erreicht wurden
- 30 % Steigerung der Produktionsrate
- 50 % Reduzierung der Umrüstzeit, erreicht durch die aktive Teilnahme der Teammitglieder an Risikobewertungen
- 12:1 ROI über einen Zeitraum von 12 Monaten – damit wurden die ROI-Ziele um 140 % übertroffen
- Ein neuer Fokus auf die Vermeidung von Verschwendung und das Erreichen festgelegter Leistungsziele durch die Einführung einer täglichen Managementdisziplin, bei der die Teams KPI-Boards (Key Performance Indicators) aktualisieren
- Erhöhtes Engagement und stärkere Einbindung der Teammitglieder in Entscheidungen, die sich auf die Linienleistung auswirken