Griffin\u2019s Food ist eines der gr\u00f6\u00dften Markenlebensmittelunternehmen Neuseelands mit einem Jahresumsatz von \u00fcber 300 Mio. NZ$. Der 1864 gegr\u00fcndete Hersteller von Keksen und herzhaften Snacks besch\u00e4ftigt landesweit 800 Mitarbeiter. <\/p>\n
Nach einer bedeutenden Kapitalinvestition in seiner Keksfabrik in Papakura musste Griffin\u2019s verschiedene Variablen angehen, die sich auf die gesamten Verarbeitungskosten auswirkten. Der Standort k\u00e4mpfte mit hohem Ausschuss, langen Stillstandszeiten und Planungsdefiziten; zudem war der gesamte Arbeitsablauf nicht darauf ausgelegt, zu den niedrigstm\u00f6glichen Verarbeitungskosten zu produzieren. <\/p>\n
Griffin\u2019s wandte sich an Kepner-Tregoe (KT), um Unterst\u00fctzung bei der Umsetzung schneller und nachhaltiger sprunghafter Verbesserungen zu erhalten. KT hat weltweit mit Produktionsst\u00e4tten zusammengearbeitet, um durch die L\u00f6sung von Problemen, die sich auf die Anlagenverf\u00fcgbarkeit, die Zykluszeit und die Qualit\u00e4t auswirken, drastische Verbesserungen der betrieblichen Effizienz zu erzielen. Das bei Griffin\u2019s Foods angewandte Modell war ein dreiphasiger Prozess: <\/p>\n
Phase 1:<\/strong> Detaillierte Analyse und Projektauswahl. Durch eine Kombination aus Betriebsdatenanalyse, Mitarbeiterinterviews, Werksstudien und Beobachtungen wurden potenzielle Verbesserungsprojekte identifiziert und hinsichtlich ihres finanziellen Ertrags quantifiziert. Die Projekte wurden priorisiert, um die wenigen entscheidenden Ma\u00dfnahmen mit dem gr\u00f6\u00dften Return on Investment (ROI) zu ermitteln. KT und das F\u00fchrungsteam w\u00e4hlten Projekte aus und setzten ein ROI-Ziel von 5:1. <\/p>\n Phase 2:<\/strong> Kompetenzentwicklung und Projektplanung. Wichtige Projektleiter und andere Mitarbeiter von Griffin\u2019s absolvierten eine KT-Arbeitssitzung zu Probleml\u00f6sung & Entscheidungsfindung (PSDM) mit starkem Fokus auf die Projektanwendung. Durch einen \u201eLearn and Do\u201c-Ansatz im Rahmen der KT-Projektmanagement-Methodik konnten die Projektleiter von Griffin\u2019s robuste Projektpl\u00e4ne entwickeln. <\/p>\n Phase 3:<\/strong> Projektumsetzung und \u00dcberwachung. Die Projektleiter von Griffin\u2019s und das KT-Team arbeiteten zusammen, um die Aufgaben der Projektpl\u00e4ne strikt zu verfolgen und die notwendigen Systeme, Prozessverbesserungen und Wissenstransfers erfolgreich abzuschlie\u00dfen, die zur Erreichung der gesetzten Ziele erforderlich waren. <\/p>\n KT hat uns die F\u00e4higkeiten und die praktische Erfahrung vermittelt, um Verbesserungen aufrechtzuerhalten und sprunghafte Ver\u00e4nderungsprojekte effektiv selbst umzusetzen. Wir verf\u00fcgen nun \u00fcber ein leistungsstarkes Team f\u00fcr kontinuierliche Verbesserung \u2013 Andy Fuge, Operations Manager bei Griffin Foods <\/p><\/blockquote>\n F\u00fcr die Gesamtergebnisse wurde die betriebliche Effizienz (Operational Efficiency, OE) \u2013 das Ma\u00df f\u00fcr die Linienleistung im Verh\u00e4ltnis zu einer theoretisch maximal erreichbaren Durchsatzrate \u2013 zur Erfolgsmessung herangezogen. Um eine OE von 100 % zu erreichen, muss die Linie mit ihrer maximalen theoretischen Durchsatzrate bei null Anlagenstillstand und ohne Produktausschuss laufen. Zum Abschluss des KT-Projekts erreichte das Werk: <\/p>\nErgebnisse<\/h3>\n
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